2010年5月26日
緑色の食べ物
先日、友人から空豆を沢山頂きました。
地のもの・旬のものを食べられる幸せを感じます。
空豆はその日のうちに全部ゆでて、１／３はそのままの味を楽しみ、１／３は卵とじにして、残りの１／３は冷凍にしました。
空豆とえびのかき揚げを食べたいな～って思ってます。
ところで、緑の食材には、「体の調子を整える」、「ストレスをやわらげる」作用があります。
急に暑くなって体調を崩しやすくなっているこの頃、緑色を上手に使って乗り切りたいですね。
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